Receita: Farofa de chimarrão

ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
120g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 xícara de erva-mate para chimarrão peneirada
Sal a gosto
preparo
Numa frigideira, derreta a manteiga, junte a cebola, a erva e refogue por 5 minutos.
Adicione a farinha, o sal e mexa até dourar a farinha.
Sirva com picanha, pernil ou paleta de cordeiro.